Комплект: Устройство для приготовления Sous vide + Вакуумная упаковочная машина + Вакуумная фольга - 4 рулона (-)

Метод су-вид предполагает приготовление пищи в герметичных пластиковых вакуумных пакетах. Их помещают в водяную (или паровую) баню и готовят дольше, чем традиционным методом - обычно от 1 до 7 или даже 48 часов. Температура должна составлять от 55 ° C (131 ° F) до 60 ° C (140 ° F) для мяса и немного выше для овощей, что намного ниже, чем обычно. Продукт в автомате Royal Catering обрабатывается равномерно - он сочный и в то же время не готовый. _X000D_ Великолепная функциональность модели RCSV-01 делает ее подходящей для отелей, ресторанов, кафе, закусочных, бистро, заведений быстрого питания. , предприятия общественного питания, киоски уличной еды и хоз. Устройство для приготовления при низких температурах обеспечивает приготовление здоровых блюд (особенно овощей и мяса) с высокой пищевой ценностью. _X000D_ Приготовление множества блюд одновременно обеспечивается большой емкостью заполнения - 8 л и всего 10 л. Решение идеально подходит, например, для подачи завтрака в отеле и обеда в ресторане. Если он обнаружит, что уровень воды слишком низкий, мультиварка подаст звуковой сигнал. Раздельное размещение пакетов внутри кастрюли стало возможным благодаря подставке (разделителю) из нержавеющей стали. Он устойчив к коррозии и нейтрален при контакте с пищевыми продуктами. _X000D_ Эффективный, энергосберегающий нагреватель мощностью 800 Вт позволяет быстро достичь требуемой температуры. Оборудование имеет выбор температуры от 0 до 90 ° C с точностью до 0,1 ° C. . Такой широкий диапазон настроек гарантирует, что параметр будет адаптирован к конкретному продукту питания. Встроенный термостат поддерживает выбранное значение .
Функция таймера позволяет вам установить время работы от 0 до 99 часов. Благодаря этому вы можете настроить период работы машины под рецепт. По окончании приготовления прибор Royal Catering автоматически выключается. Время и температура отображаются на светодиодном дисплее .
Легкость очистки - это особенность дизайна и гладких поверхностей. Корпус и внутренняя подставка изготовлены из нержавеющей стали с низкой пористостью, что также позволяет проводить очистку. _X000D_ Компактные размеры мультиварки Royal Catering (27 x 38 x 22,5 см) и вес всего 4 человека. кг делают его пригодным для любых удобных для транспортировки и хранения. Модель RCSV-01 оснащена пластиковыми ручками для удобной транспортировки оборудования _X000D_ Безопасная эксплуатация возможна благодаря термостойкой ручке крышки, которая позволяет удобно открывать и закрывать кастрюлю. Нескользящие ножки обеспечивают устойчивость машины и не поцарапают поверхность _X000D_ Эффективная защита - преимущество вакуумной упаковки. Увеличивает срок службы широкого спектра продуктов: мяса, рыбы, фруктов, мясного ассорти и овощей. Упакованные в пакеты сухие продукты (кофе, орехи, сухофрукты) также оптимально хранятся, сохраняя при этом их естественный аромат. Они защищены от влаги, пыли, бактерий и многих других неблагоприятных факторов. Вакуумная упаковка также рекомендуется для химикатов (включая лекарства и косметику), электронных товаров и, например, документов.
Уменьшение объема по сравнению с традиционной упаковкой (банки, картонные коробки) ценится предпринимателями из транспортной отрасли и оптовиками. Благодаря экономичным пакетам можно транспортировать или хранить большее количество товаров, чем традиционные. _X000D_ Практичная вакуумная упаковочная машина подходит для пакетов шириной до 28 см (любой длины). Имеет легкую систему закрытия; достаточно слегка прижать его, чтобы гарантировать герметичность. При мощности 175 Вт была достигнута значительная производительность 16 л / мин. Оборудование Royal Catering выполняет следующие полезные функции:
Вакуум: запускает полностью автоматический процесс удаления воздуха и герметизации. После завершения устройство отключается .
Отмена: немедленно останавливается на любом этапе .
Импульс: процесс закрытия пакета осуществляется вручную. Хорошо работает при упаковке хрупких вещей .
Уплотнение: запечатывает пакеты без всасывания воздуха .
Компактная модель RCVG-28E изготовлена ​​из очень прочных материалов: нержавеющей стали и АБС-пластика. Благодаря небольшим размерам и весу его легко перемещать с места на место. Операция чрезвычайно интуитивно понятна. Это делается с помощью четко обозначенных кнопок тачпада. Светодиодные индикаторы регулярно информируют о текущем процессе .
Безопасность здоровья при использовании RCVR-SET 1 гарантируется отсутствием таких веществ, как BPA. Представленная рифленая фольга для вакуумной упаковки соответствует требованиям LFGB. Это подтверждение его безразличия к продуктам питания.
Эффективность фольгированных рукавов Royal Catering обусловлена ​​тем, что при их производстве используется специально разработанная структура точечных каналов. Это решение по сравнению с другими текстурами (например, полосатая, клетчатая, ромбовидная) характеризуется гораздо более высокой эффективностью удаления воздуха. В результате достигается высокая скорость упаковки при сохранении идеальной герметичности. _X000D_ Высокая прочность вакуумной пленки Royal Catering обусловлена ​​превосходным качеством материала PE / PA, из которого она изготовлена. Многослойная поверхность толщиной 105 мкм демонстрирует высокую устойчивость к разрыву и проколам. Кроме того, наш продукт можно использовать при различных температурах и повторно использовать после очистки. RCSV-SET1 включает в себя устройство для приготовления пищи RCSV-01 sous vide, Вакуумная упаковочная машина RCVG-28E и 4 рулона рифленой фольги для вакуумной упаковки 600 x 20 см RCVR-SET 1. Эти продукты будут использоваться как в профессиональной гастрономии, так и в личных целях. Набор от Royal Catering - это комплексное оборудование для низкотемпературного приготовления. _X000D_ Идеальный набор с дополнительными принадлежностями можно создать, купив отдельно:
Да, вакуумные пакеты шириной 28 см просто самые широкие, совместимые с вакуумным упаковщиком. _X000D_ Да, наше предложение включает в себя как другие вакуумные пакеты, так и рулоны различных размеров или количества штук., Мощность 175 Вт
Скорость 16 л / мин
Макс. ширина мешка 28 см
4 функции
Автоматическое и ручное управление Эти продукты будут использоваться как в профессиональной гастрономии, так и в личных целях. Набор от Royal Catering - это комплексное оборудование для низкотемпературного приготовления пищи. _X000D_ Идеальный набор с дополнительными принадлежностями можно создать, купив отдельно:
Да, вакуумные пакеты шириной 28 см просто самые широкие, совместимые с вакуумным упаковщиком. _X000D_ Да, наше предложение включает в себя как другие вакуумные пакеты, так и рулоны разных размеров или количества штук., Мощность 175 Вт
Скорость 16 л / мин
Макс. ширина пакета 28 см
4 функции
Автоматическое и ручное управление Эти продукты будут использоваться как в профессиональной гастрономии, так и в личных целях. Набор от Royal Catering - это комплексное оборудование для низкотемпературного приготовления. _X000D_ Идеальный набор с дополнительными принадлежностями можно создать, купив отдельно:
Да, вакуумные пакеты шириной 28 см просто самые широкие, совместимые с вакуумным упаковщиком. _X000D_ Да, наше предложение включает в себя как другие вакуумные пакеты, так и рулоны различных размеров или количества штук., Мощность 175 Вт
Скорость 16 л / мин
Макс. ширина мешка 28 см
4 функции
Автоматическое и ручное управление Вакуумные пакеты шириной 28 см просто самые широкие, совместимые с вакуумным упаковщиком. _X000D_ Да, у нас есть как другие вакуумные пакеты, так и рулоны разных размеров или количества штук. Мощность 175 Вт
Скорость 16 л / мин
Макс. ширина мешка 28 см
4 функции
Автоматическое и ручное управление Вакуумные пакеты шириной 28 см просто самые широкие, совместимые с вакуумным упаковщиком. _X000D_ Да, у нас есть как другие вакуумные пакеты, так и рулоны разных размеров или количества штук. Мощность 175 Вт
Скорость 16 л / мин
Макс. ширина пакета 28 см
4 функции
Автоматическое и ручное управление